"เราอยากทำให้ขนมไทยดื่มได้ ในแบบที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน ''
- คุณแอ๋ม ปวิตรา เจ้าของร้าน 'อาลมดีคาเฟ่'
#SweetMaker EP1
ขนมไทยที่เสิร์ฟมาในรูปแบบเครื่องดื่ม
มีคำพูดที่บอกว่า ''การได้ไปในที่ต่างถิ่นมัก
ทำให้เราเห็นสิ่งใหม่ๆ ในตัวเองอยู่เสมอ''
คำนี้คงเป็นคำที่บอกเล่าเรื่องราวของเมนูของหวานและ
คุณแอ๋ม จากร้านอาลมดีคาเฟ่ ได้ดีที่สุด
''เราอยากจะทำเมนูให้แปลกใหม่
เป็นเหมือนขนมและเครื่องดื่มไปด้วย''
''ไอเดียมาจากตอนไปอยู่ที่อเมริกา
ได้มีโอกาสไปกินร้านอาหารมิชลินสามดาว
ซึ่งเค้าเสิร์ฟเมนู 'กาละแม' แบบ Dessert มาให้เรา
รสชาติดีด้วยนะ พอเราทานเสร็จคือประทับใจมากๆ
นี่มันเมนูบ้านเกิดเราแท้ๆ แต่คนต่างชาติเอา
มาทำครีเอทใหม่ให้น่าสนใจได้ พอเรากลับมาไทย
เราเลยเก็บไอเดียตรงนี้กลับมาเริ่มทำคาเฟ่ในแบบของเรา''
การอยู่ไกลบ้าน เราว่าทุกคนคงรู้สึกเหมือนกัน
เวลาเจอกับของที่คุ้นเคยแล้วมันทำให้คิดถึงที่ๆ
เราเคยจากมา เราว่ามันคงเป็นความรู้สึกเดียว
กับที่คุณแอ๋มเจอกับ 'ขนมกาละแม'
ที่เป็นขนมพื้นบ้านของไทย
''เมนู 'ตะโก้xดาร์กโกโก้' เราคิดขึ้นจากการหา
ขนมไทยที่เป็นพื้นฐานมาทำ ผสมเข้ากับเมนู
ของหวานที่เป็นกระแสอย่างดาร์กโกโก้
ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
มีความมันจากนมแบบกะทิ หอมใบเตยจากไซรัป
และกลมกล่อมข้มข้นแบบดาร์โกโก้"
และนี่คือเมนูที่ออกมาจากความสร้างสรรค์
และความตั้งใจของคุณแอ๋ม ในการทำขนมไทย
ให้เป็นเครื่องดื่มที่ครีเอท ไม่เหมือนใคร
และมีจุดเด่นเฉพาะ เราเชื่อได้ว่าถ้าวันนี้
เมนู 'ตะโก้xดาร์กโกโก้' ไปเสิร์ฟอยู่ที่คาเฟ่ใดคาเฟ่หนึ่ง
ในที่อยู่ห่างไกลจากไทยมากๆ แล้วมีคนไทยได้กิน
เราว่าเค้าคงหวนคถ ความรู้สึกนั้นอีกครั้ง เหมือนที่เรารู้สึก 🙂
******ใครอยากดูร้านอาหารและเรื่องราวดี ๆ
แบบนี้สามารถติดตามได้ที่นี่เลย 👇
https://bit.ly/2XSSsEm
อาลมดีคาเฟ่ ริมน้ำ l บางกรวย
💰: ตะโก้ x ดาร์กโกโก้ ราคา
⏲ : 10.30-19.00น. (ปรับเปลี่ยนเวลาชั่วคราว)
(หยุดทุกวันอังคาร) Delivery ได้นะ
☎️ : 02-085-8443
📍: ร้านอาลมดีคาเฟ่ ริมน้ำ ซ.วัดชลอ ถ.บางกรวย-จงถนอม
🚙 : สามารถจอดรถได้หน้าร้าน และลานดินเทศบาลบางกรวย
ติดตามร้านโดนและเมนูเด็ดกับ Starvingtime🍴
YouTube : bit.ly/st_yt-channel
📱 LINE@ : bit.ly/st_line
📩 Twitter : bit.ly/st_twitt
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
Search